如何做荷叶饼好吃？其实荷叶饼的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做荷叶饼的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会荷叶饼的做法，做出一道属于自己的美味哦!
荷叶饼食材介绍
主料：
面粉(一斤) 酵母(四克)
辅料：
油（刷荷叶饼）(适量)
荷叶饼的做法步骤:
1.先把酵母用温水化开，静置一会儿，倒入面粉里搅拌，把面粉打成柳絮状，入手和好，揉光滑。
2.盖着保鲜膜放到温暖处醒发至两倍大。
3.取出面团揉光滑排气。用擀面杖擀开。不要太薄也不能太厚。自己掂量。
4.用一个小碗把面扣下来，稍微往常拉一下。用油刷刷少量油。
5.将面饼对折，用没有用过的梳子中间压一下。左右两边再压一下，如图所示。
6.锅里提前烧开水，放入做好的荷叶饼盖着再次醒发十五分钟。开电磁炉水烧开蒸十五分钟。虚蒸五分钟。
7.出锅摆盘儿。肉嘟嘟胖乎乎的白胖子。有没有诱惑你？
8.美美哒。
小贴士：
用酵母发面做好后必须二次醒发。不然出来的馒头类有点厚实。不暄软。