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怎么做肯德基的炸鸡翅
怎么做肯德基的炸鸡翅
一、食材: 料酒1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉1.5小匙胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙 二、做法 1.把材料、调料准备好 2.鸡中翅解冻后洗干净 3.用针分别在鸡翅两面刺无数下。 4.锅中煮...
美式炸鸡翅怎么做?
美式炸鸡翅怎么做?
材料: 鸡翅3只,面包粉适量,胡椒盐适量,面煳:1颗,低筋面粉6大匙,玉米粉2大匙,水250㏄ 做法: 1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。 2.将鸡蛋打入碗中搅匀,...
脆皮香辣炸鸡翅怎么做?
脆皮香辣炸鸡翅怎么做?
材料:翅根(用翅中更好)、面包糠、鸡蛋、淀粉 做法: 1、翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味。 2、用料酒、生抽(本来打算做照烧鸡翅的,用的酱油,颜色有些深)、生姜粉(可...
麻香白切鸡怎么做?
麻香白切鸡怎么做?
材料:鲜鸡、芝麻、姜茸、盐、姜片、葱段、花生油。 做法:鸡去毛、内脏,洗净。开锅,把水烧开,加姜片、葱段、盐,将火调至水微沸状态(虾眼水),放入鸡浸煮约十五分钟左右...
做白切鸡的窍门 ?
做白切鸡的窍门 ?
白切鸡 用1只重1000g左右的嫩鸡,宰杀后收拾干净。将其放入1个大锅里,倒入能没鸡身的清水,同时放进适量的葱、姜和白酒,用大火烧开,撇去浮沫,再移至小火上焖煮15分钟,加适量...
咖喱鸡丁意面怎么做?
咖喱鸡丁意面怎么做?
材料: 鸡腿,青椒,意大利面, 辅料:咖喱块,咖喱粉,盐,牛奶 做法: 1.鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块. 2.烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮...
【详细】客家清炖鸡详细配方和做法
【详细】客家清炖鸡详细配方和做法
客家清炖鸡 材料:二斤重光鸡一只、配料:手指一节大小的当归、二条北芪、六粒红枣、绍酒或米酒二汤匙、盐三茶匙。 将上述配料各半放(抹)于鸡膛内外,置入带盖器皿,放入煲中...
如何用电饭锅清炖鸡
如何用电饭锅清炖鸡
把鸡清洗干净,用沸水焯一下,去血污.及杂味,电饭锅加水,以没过鸡为准,加八角一至两粒,葱姜..一粒砂仁即可。加盖煮开,去浮沫。至软烂,出锅时加味精.盐调口,撒香菜末葱末...
炸鸡腿怎么腌制?
炸鸡腿怎么腌制?
腌料:盐,糖,味精,胡椒粉,大茴香,小茴香,花椒,桂皮,白寇,丁香,紫草,洋葱,香葱,沙葱,生姜,大蒜头,香菜,香芹,胡萝卜,生抽,鱼露,美极鲜,玫瑰露酒,白酒。...
菠萝炸鸡腿怎么做?
菠萝炸鸡腿怎么做?
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味      工艺:炸 菠萝炸鸡腿的制作材料: 主料:鸡腿600克 辅料:菠萝200克 调料:香菜5克...
咖喱鸡煲怎么做?
咖喱鸡煲怎么做?
香菜的营养价值: 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液...
如何做清炖鸡
如何做清炖鸡
所谓清炖就是清汤炖鸡!你先把鸡用水焯一遍去掉鸡肉里面的血沫子!然后换水用葱姜一起炖!如果用高压锅的话一般压5分钟就可以!如果是用锅炖的话就20分钟后尝尝看烂不烂!不烂...
小鸡炖蘑菇的制作方法
小鸡炖蘑菇的制作方法
做法: 小仔鸡一只,剁成寸块,备用。宽粉条适量。 蘑菇(松蘑去跟泡好掰开,臻蘑去跟)备用。 豆油二两,酱油一两,花椒面少许,盐适量。 把豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的...
家常红烧牛肉怎么做?
家常红烧牛肉怎么做?
主料:牛腩600克 辛香料:大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支 调味料:料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量 做法: 1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一...
香酥炸鸡腿怎么做?
香酥炸鸡腿怎么做?
材料:鸡腿, 淀粉,鸡蛋, 1 鸡腿划花刀,用盐,胡椒粉,香油,鸡精,料酒.葱,姜,拌匀,放在冰箱里腌制2个小时 2 腌制好的鸡腿先裹上一层湿淀粉,再裹上一层鸡蛋液, 3 待锅内油温七成热时,放入鸡...