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食材百科精选菜谱减肥红烧肉煲汤

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: 补血食谱美颜鸡蛋汤; 2017-01-14; 配料：腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。做法：腐竹皮洗净泡水至软，鸡蛋去壳搅匀待用，红枣去核，用四碗水煮滚后，放入腐竹皮、红枣与冰糖，用小火煮30分钟，再...

: 素高汤粉简介; 2017-01-14; 素高汤粉用来增加咸类食物鲜味与甜味，并且耐热、耐冻，放久也不易变质。使用时，可直接加入材料中一起烹调，或是调入水混合料理。

: 怎样炒猪肝才能鲜嫩; 2017-01-14; 猪肝质地柔嫩，营养丰富，但如果烹制不当，用火过头，把猪肝炒老了，就可惜了。炒猪肝的正确方法是这样的：将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒、酱油、干淀粉，拌和上...

: 做出美味炸酱的六妙法; 2017-01-14; 1、花椒，选用青花椒的味道最好，没有的话用干花椒也可以，提前切切碎有利于出味儿． 2、面酱，提前用温水泄开，可以稍微多加一点水，多煮一会儿味道更好． 3、熬酱，一定用最...

: 韩国卷饭vs日本寿司; 2017-01-14; 日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。...

: 如何作出鲜嫩的炒猪肝; 2017-01-14; 猪肝质地柔嫩，营养丰富，但如果烹制不当，用火过头，把猪肝炒老了，就可惜了。

: 排毒养颜的四大蔬菜汁; 2017-01-14; 人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，另一个是食物在体内代谢后的废物。而有四种蔬菜汁有助于排毒养颜。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片...

: 怎样做高汤; 2017-01-14; 高汤（鲜汤）一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类 1、毛汤毛汤大量用于普通烹调，餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求。火...

: 猪肝食用前应去毒; 2017-01-14; 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某...

: 巧煮骨头汤; 2017-01-14; 煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。

: 凉面做法指导; 2017-01-14; 凉面做法很简单，先在锅内将水烧开，把手擀面条或机轧面条下锅煮软，用筷子挑散，不要粘连，捞出在清凉水中冲一遍，放在原开水锅中，继续开锅煮，然后往锅中加些凉水，再煮至...

: 菠菜鸡蛋汤明目又补益; 2017-01-14; 视网膜斑点退化是长者致盲的一个重要原因，多吃富含叶黄素和玉米黄素的菠菜和鸡蛋有助减低这个危机。美国眼科学院对4500多名60~80岁的长者进行为时6年的研究，摄取这两种营养素最...

: 苹果加牛奶减掉小肚腩; 2017-01-14; 每次减肥只两天。第三四天恢复正常饮食，然后再开始两天。一般在第一个周期内就可以看到明显的瘦腹效果。如果重复两到三个周期，则效果更稳定。第一天：苹果1公斤(五六个，最...

: 吃苹果养颜的10大秘密; 2017-01-14; 1、1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠。 2、含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。 3、苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提...

: 白菜馅饺子吃不完要冻; 2017-01-14; 本报讯（记者杨凤立）猪肉白菜馅饺子是北方冬天常见食品。专家提醒，白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质。中国农业大学食品学院营...

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