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奶茶对健康的7大影响
奶茶对健康的7大影响
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油,是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂...
叉烧肉做法指导
叉烧肉做法指导
插在猪腹内烧,用的是暗火,以热辐射烧烤而熟;叉着烧的是明火,是直接用火烤熟的,这样全瘦的里脊乃显得干枯,故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉,并在面上涂抹始糖。使其在烧烤...
什么是三明治
什么是三明治
三明治,和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。...
黄色春卷皮简介
黄色春卷皮简介
是用高筋面粉、水、蛋黄为原料制作而成的正方形春卷皮,尺寸约16×16公分,制作黄金马蹄条时使用。
拌包子馅忌用生豆油
拌包子馅忌用生豆油
有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,包饺子习惯用生豆油拌馅,这是不科学的,在拌饺子馅前,一定要把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,...
春卷的炸制
春卷的炸制
做春卷时,可在拌馅中加适量淀粉或面粉。这样,在炸制过程中能防止汤汁流出而煳锅底,影响成品的色、香、味。
别让奶茶要了你的命
别让奶茶要了你的命
别让奶茶要了你的命 多年来科学家一直提醒说,饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出,向提神的茶水中加入牛奶,或茶与牛奶(奶茶)同时喝,会破坏茶的所有有益健康的成分。 奶茶竟...
自制冰糖葫芦
自制冰糖葫芦
前些日子看到豆牛TX在她的BLOG里发了自制冰糖葫芦的贴子,酸酸甜甜的冰糖葫芦,看得我开始馋了,正好前几天去菜场看到有新鲜的山楂卖,虽然我从小是泡在话梅堆里长大的,但白口...
糖尿病患者如何吃粽子
糖尿病患者如何吃粽子
随着农历五月初五端午节的临近,各种各样的粽子吸引着人们,肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目,让人不知吃哪种才好,也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多...
麻花营养分析
麻花营养分析
麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,属油脂类、高热量食品,不宜多食。
麻花适用人群
麻花适用人群
一般人群均可食用 孕妇、高血脂症、糖尿病患者不宜食用。
端午节孕妇如何吃粽子
端午节孕妇如何吃粽子
端午节孕妇应该如何吃粽子 一、粽子美味,准妈妈不宜吃多 吃粽子的好处:从糯米本身来看,富含维生素B,能温补脾胃、补益中气,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、...
煮汤圆的小技巧
煮汤圆的小技巧
汤圆买好了,还要煮得好,才能既好吃又美观。煮汤圆要掌握几个要点: 1、轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。 2、开水下。要...
如何避免炸春卷糊锅底
如何避免炸春卷糊锅底
在春卷的拌馅中适量加些面粉,能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。
饭团和寿司的区别
饭团和寿司的区别
饭团和寿司的区别 寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一,日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,这种食物据说来源于亚热带地区,那儿的人发现,如果将煮熟的米饭放进...