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自制煎牛排的做法

自制煎牛排的做法

自制煎牛排怎么做好吃?家里学做自制煎牛排需要哪些食材做菜网的小编为您提供自制煎牛排的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的自制煎牛排的做法。

自制煎牛排食材介绍

主料:

里脊(两片) 西兰花(适量) 番茄(半个) 葱蒜(适量) 蛋清(一个) 淀粉(适量)

辅料:

盐(适量) 黑胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)

自制煎牛排的做法步骤:

1.牛里脊肉洗净切差不多两公分片

自制煎牛排的做法

2.用刀背两面轻轻横竖剁一下

自制煎牛排的做法

3.将牛肉和葱姜蒜(葱姜蒜要拍碎)一起放入大碗里打入一个蛋清,调入适量盐,料酒,少许白糖,胡椒粉和淀粉用手抓均匀腌制30分钟

自制煎牛排的做法

4.西兰花切小朵,番茄切片

自制煎牛排的做法

5.锅里水烧开放入西兰花焯一下,捞起沥干水份

自制煎牛排的做法

6.将焯好的西兰花和番茄片摆盘

自制煎牛排的做法

7.净锅放适量橄榄油,放入腌制好的牛肉小火两面煎制

自制煎牛排的做法

8.将煎好的牛排放入摆盘里

自制煎牛排的做法

9.调一碗薄薄的水淀粉调入适量盐,黑胡椒粉均匀搅拌

自制煎牛排的做法

10.在煎牛排的锅底倒入黑胡椒水淀粉煮开

自制煎牛排的做法

11.煮好的黑胡椒料汁淋在牛排上面即可

自制煎牛排的做法

1小贴士:

煎几分熟的牛排可以根据个人喜好去煎。