食材清单
花生仁 适量
白糖 15克
小技巧
1.花生去皮，可以提前一天用水浸泡，然后剥皮会更容易。如果来不及，也可以当天先泡两个小时，再用开水煮几分钟，也可以更容易的剥皮。 2.有的人喜欢在花生仁汤中勾米粉苏打粉，也是可以的，这样会使汤汁变得浓稠，汤色好看。
花生仁汤的做法步骤
1花生去壳，挑拣一下，再去皮。最后过水洗干净，捞出。千万不要留皮。
2将花生放入锅中，加入适量水，大火烧十五分钟转到中火煮四十分钟。大火期间可以时不时用筷子等顺一个方向搅动一下，到中火煮时就不要掀开锅盖了。
3加入白糖，再煮十余分钟。白糖的添加根据个人口味酌情添加。最后，感觉有一点的粘稠状就可以出锅了。
营养密语
花生是一种具有高营养的食品，它的种叶果都可作为药物入食。多食，有防治胃疼，润肠通便的功效。另外还有止咳化痰，滋养健脑补气的作用，实在是一宝。但是肠胃不好，有高脂血病的人不可多食，不然会有病情加重的迹象。