喜欢吃黄焖肉的朋友,其实可以在家自己动手做黄焖肉,因为黄焖肉的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的黄焖肉比起来,自己做的黄焖肉又健康,吃起来更放心。
黄焖肉食材介绍
主料:
五花肉(1斤) 洋葱(半个)
辅料:
油(少许) 盐(1勺半)料酒(少许) 耗油(少许) 六月鲜酱油(少许)豆瓣酱(1大勺)
黄焖肉的做法步骤:
1.将五花肉放入锅中,加入少许水烧开
2.过下水后洗净
3.将五花肉切小块,洋葱剥皮切小丁
4.锅里放入少许油,然后放入五花肉
5.用铲子搅拌,炸至微微黄
6.五花肉炸至金黄色,煸出油份
7.五花肉沥干油份盛出
8.锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香
9.洋葱炒软之后放入五花肉
10.然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油和豆瓣酱
11.加入适量的水,大火煮半小时,转小火收汁10分钟
12.汤汁变浓郁关火
13.盛出
1小贴士:
1.五花肉切小块,先炸一下煸干油份
2.剩少许油,放入洋葱煸香,再放炸好的五花肉