食材清单
银耳 40克
雪梨 2个
莲子 20克
枸杞 适量
冰糖 适量
小技巧
银耳需要提前浸泡好，这样的话吃起来的时候口感会比较好，在一定程度上还可以缩短煮的时间。
银耳雪梨汤的做法步骤
1首先将准备好的银耳撕成小朵洗干净用清水浸泡半小时左右，将莲子、枸杞洗干净放在一边，注意要将莲子的莲心去掉哦，不然吃起来会有苦味哦。
2 接着在锅中加入泡好的银耳、冰糖和清水炖上一个半小时左右，加入莲子继续炖15-20分钟左右，再加入枸杞煮1-2分钟左右即可。
3最后将煮好的正宗粤菜银耳雪梨汤盛在碗里食用就可以啦。
营养密语
1、也还可以放入鸡蛋哦，原因是鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以及时补充人们每天所需要的营养物质。 2、喜欢红枣的，也可以放入红枣，红枣具有补气补血的功效，适合体虚贫血的人食用，起到滋补身体的疗效。 3、大家还可以放入桂圆，毕竟桂圆具有滋补的作用，可以调养身体哦。 4、银耳有养胃、止咳嗽的功效，多食用可以强壮身体。