食材清单
芋艿 适量
老鸭 1个
生姜 少许
色拉油 少许
料酒 少许
小技巧
1.调料品中，最好使用老姜，拍烂待用，可以去湿除寒； 2.可以再用焖烧杯前，在杯子内倒入100度沸水，温杯5分钟后倒出，随后再将老鸭芋艿汤倒入焖烧杯焖制。
滋补老鸭汤的做法步骤
1首先先把老鸭子整只洗干净，取出内脏后，把鸭子切成块儿，焯水，撇去浮沫和油脂，沥干，留着备用。
2随后芋艿洗干净后，去皮，切成片，再切成丝儿，放入冷水中浸泡，等到用的时候，捞出，沥干水分就可以啦。
3在锅内倒入生姜和色拉油后，倒入鸭子肉块儿，均匀煸炒鸭子肉块儿至变色，等待汁水略微收干，即可捞出。
4在焖烧杯中倒入330毫升的温水和7毫升的料酒，再加入芋艿和炒过的鸭子，盖紧盖子，焖制三至四小时即可。
变化365老鸭汤的做法除了本篇介绍的一养生妙方用焖烧杯简单动手做，滋补老鸭汤以外，还可以做成《茶树菇老鸭汤》、《茶笋老鸭汤》、《莲藕山药老鸭汤》、《酸萝卜老鸭汤》等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。