玉子豆腐汤
“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。
主辅料： 玉子豆腐、西红柿
调味料： 牛肉粉、盐、香菜、水淀粉
操作步骤：
1、先把玉子豆腐从中间切开。
2、这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。
3、切厚片即可。
4、西红柿洗净切片、香菜切碎。
5、锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。
6、淋入水淀粉勾芡。
7、放入西红柿，烧开。
8、再放入玉子豆腐烧开。
9、最后放入香菜末。关火。
出锅盛入碗中，即可上桌。
【有图有真相】
小贴士：
1、因为牛肉粉有咸味，所以要少放盐。可以按照自己的口味调整。
2、可以把西红柿、香菜换成自己喜欢的其它食材。