- 用料
- 茄子250g
- 辣椒250g
- 盐5g
- 糖5g
- 食用油50g
- 茄子炖辣椒的做法步骤
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1.把辣椒切成片
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2.把茄子也切成片
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3.起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟
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4.另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下
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5.炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟
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6.然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可
- 小贴士
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洗辣椒的时候要把里面的白色的拉去，要不然会很辣
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