塌素菜煎饼是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说塌素菜煎饼的做法步骤，看看塌素菜煎饼怎么做既美味又好吃。
塌素菜煎饼食材介绍
主料：
机器煎饼(两大张) 绿豆芽(60克) 豆腐皮(一张) 白菜(少许) 胡萝卜(半根) 土豆(一个) 辣椒面(少许) 盐(少许) 甜面酱(半勺) 豆苗(40多克)
塌素菜煎饼的做法步骤:
1.准备几种蔬菜，土豆切丝，洗去淀粉水。胡萝卜切丝，白菜切丝，豆腐皮切丝。绿豆芽，豆苗洗净备用。
2.备炒锅。热锅倒油。油的量要多些。
3.下胡萝卜丝翻炒。先放胡萝卜。
4.胡萝卜炒半熟下土豆丝，白菜丝，豆苗继续翻炒。
5.接着下绿豆芽。放一点点盐，
6.最后放豆腐皮翻炒。一点点辣椒面，喜欢吃辣椒可以多放辣椒面。
7.小半勺甜面酱，一起放锅里翻炒。翻炒均匀盛出备用。
8.准备煎饼，这是放了一张煎饼中间切断的，
9.取一张煎饼，摊在菜板上，把刚刚炒的蔬菜放煎饼上，从放菜的这边卷起，卷好了备用。
10.另起锅，倒适量油，
11.油热把刚才卷的煎饼放锅里，小火慢煎。
12.煎制金黄色给翻面，煎另一面。两面煎制金黄色出锅。
13.放盘子里。这是塌好的完整煎饼，
14.这是中间切断的。很诱人吧，脆脆的很香哦，
15.成品图。
1小贴士：
塌煎饼做法多种，基本都差不多，可以随意搭配蔬菜，有加火腿肠的，有加鸡肝的，有加鸡蛋的，加豆腐块的，有粉条的。多种多样。
准备的蔬菜只炒了一半。不够又重新炒一分。
这可不是煎饼果子哦，是塌煎饼。
有啥技巧都已经写明白了。