鲜虾豆腐饼是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说鲜虾豆腐饼的做法步骤，看看鲜虾豆腐饼怎么做既美味又好吃。
鲜虾豆腐饼食材介绍
主料：
虾(250g) 豆腐(半块左右) 胡萝卜(1/3根) 葱花(适量) 面粉(适量) 盐(适量) 糖(适量) 黑胡椒碎(适量) 料酒(1勺) 海鲜酱油(1勺) 油(适量)
鲜虾豆腐饼的做法步骤:
1.虾去头去虾线，剥去虾壳
2.剁成虾泥（我喜欢吃的时候有虾肉的颗粒感，所以没用料理机打碎）
3.虾泥放入干净的盆中备用
4.豆腐捣碎，葱切碎、胡萝卜刨成丝（没有配图）
5.将虾泥、豆腐泥、胡萝卜丝、葱花、盐、糖、酱油、料酒、黑胡椒碎搅拌均匀
6.根据食材的湿度适量添加面粉，不要加太多，要保证食材的鲜度和嫩度，能揉成团即可
7.平底锅加油烧转小火，食材团成团压成饼，放入锅中两面煎至金黄即可（要等一面煎至定型再翻面，不然容易散）
8.两面煎熟即可使用
9.也可搭配番茄酱
小贴士：
喜欢吃虾肉的朋友可以少加些豆腐