食材清单
排骨 300克
山药 1根
番茄 2个
盐 适量
香葱 少许
姜 少许
小技巧
1、山药在削皮和切块时,最好带上手套,因山药易致过敏,使手发痒; 2、山药切块后最好浸泡在水里,第一防止其变色,第二能去掉一些致敏液体; 3、番茄去皮口感更好,去皮小窍门:在热水里稍微烫煮一下,皮一撕就下来啦
山药番茄排骨汤的做法步骤
1首先准备好所需食材:排骨300g,山药一根,番茄两个一起放在案板上等待食用就可以了。
2接着将准备好的山药去皮切块,用水浸泡,防止变色,注意一定要处理好山药哦。
3最后在煮锅中加入处理好的山药、番茄以及排骨和清水,用大火烧煮开后,再转为中火慢慢炖煮60分钟左右,就可以加入盐调一下味道食用啦。
营养密语
1、其实番茄可用于治疗糖尿病,绝对可以说是在一定程度上是糖尿病人的食疗佳品,老人们可以经常煮来食用哦,对身体绝对是有好处的呢。 2、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 3、所以这三种食材搭配在一起,具有很高的营养价值,而且排骨汤酸甜可口,非常的好喝。