食材介绍
猪肉适量 小麦面粉250g 生菜适量 蒜5瓣 酵母2g 无铝泡打粉1g 糖适量 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 生抽适量 孜然适量 色拉油适量
荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤:
1.把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。
2.加入温水和成稍硬的面团。
3.室温发酵至2倍左右大小。
4.搓成长条后切成一块块，大小大概28-30g左右一个。
5.用擀面杖擀圆。
6.然后涂一层薄薄的色拉油。
7.对折。
8.用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。
9.在另外一边捏一个角呈扇形。
10.用刀把整个形，更美型~
11.全部做好~
12.特写一下~
13.水开了后放进去蒸，大概12分钟左右~具体看情况而定哦~
14.买肥瘦相间的五花肉。
15.切薄片~
16.放密封袋里，加入适量糖，盐，生抽，五香粉，色拉油，鸡精。按摩均匀，放冰箱腌制一小时以上。
17.把五花肉均匀扑在油纸上，上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。
18.上下火180°10分钟，然后翻面8分钟，再撒些孜然，就香喷喷的出来啦~
19.撕点生菜，夹点肉肉~
20.^3^~
21.配点小米粥，很好吃哦~