食材清单
核桃仁 20克
鸡胸肉 1块
油 适量
盐 适量
小葱 3根
料酒 适量
淀粉 适量
辣椒 2根
生抽 适量
小技巧
1.注意核桃仁不要炒太久，最多一分钟，不然会糊掉的呢。2.炒鸡胸肉的时候也不要太久，不然肉质就变老不好吃了。而且鸡丁很容易熟的哦。整个炒的过程差不多就五分钟哦。3.鸡丁切小一点，看起来比较美观，也很容易熟。【做菜网】
核桃鸡丁的做法的做法步骤
1腌制鸡胸肉：将所有的材料都洗净，再用清水冲洗干净后再 沥干。鸡胸肉切丁，放入碗中，加上食盐一匙，加上料酒一勺，拌匀后腌制十分钟，
2热炒各种食材：将准备好的 辣椒切片，热锅加适量油，放入核桃仁炒香。加入葱，辣椒，搅拌均匀。加入鸡丁，混合搅拌，加盐一匙，加生抽一勺，继续炒匀。加水淀粉兑苋，继续炒匀，最后撒上葱花就可以出锅啦。注意不要炒太久哦。
营养密语
1.鸡肉健康健胃，蛋白质优质含量高，而且鸡胸肉很嫩，尝起来味蕾都会跳舞。2.核桃的营养更是不用多说，补气补血，利于脑神经保健，提高记忆力，是很多家长眼里的补脑神器~但是核桃好吃也不要吃太多啦，一天最多六颗，不然小心上火哦。