西红柿准备少了，多两个味道会更好。
主料
牛腩500克 土豆1个 胡萝卜(红)1根 西红柿1个
辅料
洋葱半个 八角茴香4颗 桂皮1小段 干辣椒若干 生姜若干 番茄酱2勺 油适量
西红柿牛腩的做法
1.蒜，切末，姜，切片，洋葱切丝。
2.牛腩切块。
3.热油。
4.姜蒜、洋葱，大火爆香，把洋葱炒软，大约2分钟。
5.把牛腩加进去，把牛腩炒变色。之后放盐、酱油，料酒、蚝油、等调料，炒入味。
6.加入西红柿，接着翻炒，最后加入水，水末过所有食材。
7.小火在接着煮大概半个小时，出锅。
烹饪技巧
西红柿所有配料一定量足，我是不够了，后来加了点番茄酱。