辣子鸡的做法

    去四川吃了辣子鸡 回味无穷 就学着做了

    主料

    鸡腿500克  辣椒适量  麻椒适量  青椒适量

    辅料

    姜1小块  大葱1段  盐适量  料酒适量  八角适量  十三香适量  酱油适量

    辣子鸡的做法

    1.加料酒 盐 酱油 十三香 味十五分钟

    2.洗净

    3.看颜色 不要太深 容易糊

    4.切段

    5.选优质的

    6.八角适量

    7.青椒切段

    8.把鸡腿过油 不要时间太久 容易硬

    9.感觉适合自己口味就好

    10.把辣椒麻椒等材料炒香 下入鸡肉和花生 大功告成

    烹饪技巧

    注意不能吃辣的就少放辣椒