喜欢吃川味土豆红烧肉的朋友，其实可以在家自己动手做川味土豆红烧肉，因为川味土豆红烧肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的川味土豆红烧肉比起来，自己做的川味土豆红烧肉又健康，吃起来更放心。
川味土豆红烧肉食材介绍
主料：
五花肉(200g) 土豆(1个) 黄酒(适量) 姜，蒜(少许) 盐(适量) 干椒(2个) 葱花(少许) 胡椒粉(少许) 郫县豆瓣(适量)
川味土豆红烧肉的做法步骤:
1.食材清洗干净切小块
2.锅里放少许油
3.五花肉下锅稍微煸炒
4.肉放一边，郫县豆瓣炒出红油。
5.姜，蒜下锅翻炒均匀。
6.一次性放足够的水，胡椒粉，干椒，黄酒。
7.肉煮8分熟放土豆
8.土豆烧熟放点盐就好了。
9.出锅，撒点葱花。
小贴士：
肉煮8分熟放土豆，不然太烂。