如何做川味香辣鸡块好吃？其实川味香辣鸡块的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做川味香辣鸡块的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会川味香辣鸡块的做法，做出一道属于自己的美味哦!
川味香辣鸡块食材介绍
主料：
鸡腿肉(3个) 切碎干辣椒(1碗) 花椒(1大把)
辅料：
油(适量) 盐(适量)酱油(1勺)
川味香辣鸡块的做法步骤:
1.鸡腿肉去骨
2.将鸡腿切块
3.放入盆中加入蚝油，盐，料酒，胡椒粉
4.搅拌均匀进行腌制
5.腌制好后加入淀粉
6.搅拌均匀
7.锅中做油油热将鸡块放入炸制金黄
8.大火炸，炸熟
9.捞出控油
10.花椒一大勺，小葱切碎
11.辣椒切断
12.一碗辣椒
13.锅中做油放入辣椒和花椒炒香
14.要不停翻炒
15.放入鸡块翻炒
16.加入少许的酱油翻匀
17.加入香葱翻匀出锅。
18.成品图
1小贴士：
鸡肉可以多炸会儿炸到脆，炒辣椒时不要用大火要小火煸炒。鸡在腌制时味道要合适以后就不要放盐了。