玉子豆腐烧番茄
这是一道营养丰富、口感软糯、烹制方便的家常菜肴，非常适合于老人和孩子食用，并且菜肴的色泽非常靓丽，诱人食欲，值得一试。
主辅料： 番茄、玉子豆腐
调味料： 油、盐、白糖、味精、葱
操作步骤：
1、把番茄用刀划十字。
2、放入开水汆烫，外皮翻起，即可捞出。
3、把番茄的外皮去掉。
4、切块备用。5、玉子豆腐切块。6、放入开水中烫透。
7、捞出沥干水分备用。8、热油，炒香葱花。
9、放入番茄块翻炒。10、放入玉子豆腐，翻炒均匀。
11、加少许水稍稍煨制，加盐、白糖、味精调味。
12、旺火稍一收汁，即可关火
出锅装盘，即可上桌。
【有图有真相】
小贴士：
1、最好把番茄的皮去掉后再做。
2、玉子豆腐要烫透之后再用。