总是觉得烧烤摊上的烤茄子吃多少个都不觉得腻，软软的茄子配上蒜香，真的无比回味。现在再也不用去烧烤摊吃了，只要家里有烤箱，我们也能够做出美味的烤茄子咯，而且呀一点都不难，新手也毫无压力，不要让你们的烤箱闲置了。
食材主料：紫皮茄子1个、油适量、盐适量、烧烤汁适量、蒜蓉适量
步骤
1.提前准备剁好蒜蓉，茄子洗干净。
2.蒜蓉用热油泼过，滋滋的响，很香!
3.在茄子上划上几刀跟容易烤熟和入味。
4.抹上适量的盐，
5.放入提前预热的烤箱220度烤十分钟。
6.十分钟后拿出来，这时候茄子已经软了，刷上蒜油放上蒜泥
7.再刷烧烤汁放进烤箱继续考10分钟。
小贴士
1.蒜蓉一定要用热油泼过才香。
2.烤箱的温度看个人，有些烤箱200度就可以了。
3.调料个人喜欢，适当增加其他调料，我喜欢比较清淡，不加太多。