01-14
很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
食材主料:蘑菇400g、油适量、盐适量、椒盐4g、鸡蛋35g、面粉15g、淀粉30g、水适量
步骤
1.准备好蘑菇,清洗干净,沥干水份
2.分成大小均匀的小朵状。
3.准备一个碗,放入面粉,淀粉,鸡蛋,盐,搅拌均匀后这时面糊很稠,再加入适量水调稀。
4.将蘑菇分别蘸上面糊
5.锅中放入油烧制8成热放入蘑菇,炸至金黄色即可
6.最后在上面撒上椒盐即可