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肉松是用肉做的么?
肉松是用肉做的么?
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。 制作方法: 1、原料肉的处理:除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等,然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横...
吃猪脑补什么,又有什么害处?
吃猪脑补什么,又有什么害处?
猪脑 [性味]性寒,味甘,有小毒。 [归经]入肾经。 [功效]益虚劳.补骨髓,滋肾补脑。 [主治]头晕,头痛,目眩,风眩,脑鸣,偏正头风,神经衰弱。 治手足皲裂出血,以酒化洗,并涂...
为什么吃猪油会肥?
为什么吃猪油会肥?
先说说荤油,猪油、牛油、羊油、奶油、黄油都是荤油。荤油炒菜比素油要香,做的糕点也松酥可口。猪油炒菜,炒饭很香,但猪油在常温下都会凝成固体,不如花生油易消化,不含维...
怎么弄肉松寿司?
怎么弄肉松寿司?
菜:超市有卖,沃尔玛、百润发、乐购等都有 米饭:煮好米饭最好加点糯米,根据个人喜好啦,我喜欢用香米加点糯米,(全是糯米的话吃了对胃不好) 馅料:根据个人喜好啦,我喜欢...
怎么除腊肉、猪油哈喇味?
怎么除腊肉、猪油哈喇味?
腊肉可用水煮开几分钟后,重新用凉水洗干净后再蒸、炒就不会有味了。 猪油中的哈喇味是因为放久了,回炼后,虽然能减轻一些味道,建议最好不要再吃了。...
鸡油好还是猪油好!?
鸡油好还是猪油好!?
鸡油俗称黄油,内含少量蛋白质,比较有营养,而且热量比猪油低。但以下几种情况要少吃鸡油:胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,因鸡脂肪的消化需要胆汁参与,过多的鸡...
肉松有哪些营养?
肉松有哪些营养?
有营养的!肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉~具体的:不少人把肉松归为“垃圾食品”,认为它没什么营养。其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪...
用糖熏的熏肉怎么做
用糖熏的熏肉怎么做
熏肉(一)的做法详细介绍 菜系及功效: 私家菜 口味: 咸鲜味 工艺: 熏 熏肉(一)的制作材料: 主料: 猪夹心肉(软五花)1000克 调料: 酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克...
肉松饭团怎么弄?
肉松饭团怎么弄?
1)带皮后腿肉一斤半左右,洗净,依横条纹切成2cm厚的肉块(这样,肉的厚薄就决定了肉丝的长度)放到开水锅里煮熟,捞出后,纯精肉(肥肉炸油)撕成细丝,越细越好: 肥肉切丝,...
熏肉有几种做法?
熏肉有几种做法?
家制熏肉的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)500克 调料:八角5克,花椒2克,姜5克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮3克,盐10克,甜面酱10克,大葱25克,酱油25克,腐乳(红)20克,丁香5克,肉豆蔻5克 家制熏肉...
猪油夏天怎样储存得更长时间
猪油夏天怎样储存得更长时间
把猪油放在干净的锅里融化,到 7,8成热的时候,放入10几粒花椒, 等花椒变成金黄色,或飘出香味时捞出。关火,把猪油放进小坛子保存。 在没有冰箱的年代里,奶奶们都是用这个方...
柴沟堡熏肉的做法是什么?
柴沟堡熏肉的做法是什么?
主料:猪肉(肥瘦)5000克调料:八角50克、花椒8克、茴香籽(小茴香籽)15克、桂皮10克、丁香5克、砂仁5克、肉豆蔻6克、大葱20克、大蒜(白皮)20克、姜15克、甜面酱50克、酱油100克、醋...
肉松粥怎么煮好吃?
肉松粥怎么煮好吃?
先准备好材料.米最好用长条状的.在用之前先用温水浸泡半小时(比较快).再将其倒入锅中(煮粥不要用铝锅,有条件的可以用沙锅),用大火煮开.可以放两个汤匙(瓦的那种,超市有卖),就不用站...
为什么肉松面包不如汉堡好吃呢?
为什么肉松面包不如汉堡好吃呢?
配方】 高粉195g 低粉90g 酵母粉6g 盐6g 砂糖30g鸡蛋60g 牛奶65g 黄油45g 汤种75g 奶粉12g辅料:肉松,沙拉,葱花和少许盐调味...【制作方法等面包定型后,去掉保鲜纸,然后切成一段段,两头...
猪油怎样去哈勒味
猪油怎样去哈勒味
制作指导 猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用,放凉后会有一种油腥气,影响人的食欲。 夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间。可以在将油...