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意大利面知识介绍
意大利面知识介绍
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体...
意大利面的起源
意大利面的起源
最早的意大利面约成型于公元13至14世纪,到文艺复兴时期后,意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。 食用面团最初出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状,然后覆盖在食...
手作芒果轻食 芒果米汉堡寿司正夯
手作芒果轻食 芒果米汉堡寿司正夯
正值芒果盛產的炎夏季节,吃一盘芒果冰或喝一杯芒果冰沙,让人「立马」暑气全消,不过芒果只能做成冰品或甜品吗?芒果的营养价值丰富,且今年的產量和品质皆比往年好,价格又...
少女的花生酱!每周2次降乳癌风险
少女的花生酱!每周2次降乳癌风险
早餐吃吐司通常都会搭配果酱涂抹,其中花生酱就是许多人喜爱的抹酱,花生酱虽然脂肪含量不低,但是营养价值也极為丰富,日前美国一项最新研究甚至显示,年龄介於9~15岁的少女,...
红豆花生酱等减啤酒肚
红豆花生酱等减啤酒肚
常吃红豆花生酱等六类食物可减啤酒肚 想得到肌肉紧致的性感腹肌仅靠锻炼还不够,吃对食物也很重要。美国《女性健康》杂志总结出作为“脂肪燃烧器”的6种食物。每餐不妨挑选2—...
通心粉的营养价值
通心粉的营养价值
原料别名:通心面 原料介绍 通心粉亦称通心面,在国外已是极普通的面制品之一,我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多,一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉...
花生酱治儿童营养不良
花生酱治儿童营养不良
美国科学家在非洲国家马拉维进行的一项新研究显示,一种特制的花生酱混合物可有效治疗儿童营养不良。这种花生酱混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、维生素和矿物质等。 花生酱...
汉堡包的起源
汉堡包的起源
原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡...
正宗意大利面
正宗意大利面
正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(S...
儿童吃汉堡易患哮喘
儿童吃汉堡易患哮喘
儿童经常吃汉堡易患哮喘 一项新的研究显示,吃太多涂有许多果酱和作料的汉堡不仅会造成动脉阻塞,还可能会增加患气喘和哮喘的风险,尤其是儿童。 发表在最近出版的《英国医学...
香浓花生酱有助减肥
香浓花生酱有助减肥
肥胖率高让美国人头疼不已,各种各样的减肥餐也是层出不穷。其中美国一名注册营养师设计的花生酱减肥餐,就是利用这种美国人最喜爱的食物来达到减肥的目的,受到了广泛欢迎。...
轻松享瘦下午茶
轻松享瘦下午茶
饮食减肥小技巧轻松享瘦下午茶 忙碌的办公室一族都会习惯用下午茶,一杯咖啡+一份甜点,抵御饥饿又提神。可是你有没有想过,通常这些下午茶却暗含了高热量的陷阱。 如何避免踏...
百香果果酱做法指导
百香果果酱做法指导
主料: 西番莲600克 配料: 土三七2克 调料: 麦芽糖300克 冰糖50克 1. 百香果洗净沥干水分,切开,取600克果肉汁备用; 2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量; 3...
香菇取代主食利减重?专家:不可行
香菇取代主食利减重?专家:不可行
网路谣传:「香菇热量低、纤维多,能增加饱足感,正在减重的人可以用香菇取代主食?」营养师提醒,单一饮食的减肥方式都不建议,虽然香菇的热量低也许可以在短时间内產生减重...
制作沙拉的窍门
制作沙拉的窍门
1.做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重,喜欢甜食的朋友可以试着做做。 2.在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄...