柳叶饺子怎么做好吃？家里学做柳叶饺子需要哪些食材？做菜网的小编为您提供柳叶饺子的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的柳叶饺子。
柳叶饺子食材介绍
主料：
猪肉(800克) 饺子皮(800克)
辅料：
葱(100克)生姜(1个)鸡蛋(2个) 盐(适量) 鸡精(适量) 生抽(适量)料酒(适量)香油(适量)胡椒粉(少许) 凉开水(半小碗)
柳叶饺子的做法步骤:
1.把猪肉剁好装入小盆里，葱和生姜洗干净，鸡蛋，饺子皮备好
2.把葱切葱花，生姜剁细
3.在装入肉馅的盆里放入适量的盐，鸡精，料酒，生抽，香油和少许胡椒粉，把鸡蛋打入
4.用筷子朝一个方向搅拌，边搅拌边加入凉开水，使肉馅松软
5.接着把切好的葱花和姜末放入搅拌均匀
6.取一个碗倒入适量清水，拿一张饺子皮，在中间放入肉馅，四周沾点水(这样包的饺子会捏的更紧)
7.在饺子皮的右边捏一个角
8.然后把它捏紧
9.接着把捏好的那个角再依次朝左边捏
10.依次捏好后最后收尾捏紧
11.包好的饺子依次放好
1小贴士：
肉馅里可以加入自己喜欢的配料
饺子皮是买的，有时间可以自己做饺子皮