食材清单
韭菜 适量
土豆 2个
盐 适量
花椒 适量
酱油 适量
醋 适量
小技巧
大家需要注意的就是，要将切成细丝的土豆丝放在冷水中浸泡一下，这样可以让土豆丝吃起来更加爽口哦，而且也会更加入味的呢。
韭菜炒土豆丝的做法步骤
1首先将事先准备好的土豆用清水冲洗干净后，再用刀削去皮切成细丝，再放入冷水中浸泡一下，大概需要十几分钟左右，再把备好的韭菜洗干净后再用刀切长段放在一边等待使用就可以了。
2接着在锅中倒入油，等到油热后，放入花椒用铲子不停地煸炒，直到爆出香味后，再倒入少量酱油，并加入适量水烧开就可以了。
3最后在锅中倒入沥干水分的土豆丝翻炒约一到两分钟左右，再加入食盐，最后放入韭菜，炒十几秒，倒入醋，翻匀出锅啦，就可以盛盘食用好吃营养的韭菜土豆丝啦。
营养密语
其实在夏天的话，大家在家不想煮菜来食用的话，小编我更加推荐的是用各种焖饭来使用哦，就比如说是《豆角五花肉焖饭》、《茄子五花肉焖饭》、《栗子五花肉焖饭》等大家都可以在周末放假的时候来食用试一下味道哦。