食材介绍
主料：基围虾(适量) 辅料： 大蒜(适量) 蒸鱼豉油(2汤匙) 生姜(适量) 料酒(适量) 葱(适量)
蒜蓉白煮虾的做法步骤:
1.大蒜去皮，洗净，剁成蒜蓉，放入耐高温的碗中。
2.炒勺内倒入适量油，烧至十成熟。
3.将热油泼在蒜蓉上。
4.加入2汤匙的蒸鱼豉油。
5.加入1汤匙凉开水，搅拌均匀。（口味重的话可以不用加水）
6.基围虾洗净，沥干水分。锅中添水烧开，加入姜片，葱结和料酒，放入基围虾，开锅后煮2分钟左右，关火。
7.将煮好的虾捞出，沥干水分，在盘子里摆整齐。
8.将拌好的蒜蓉调味汁放在中间。