炎热的夏季凉拌菜也是餐桌上不可缺少的菜肴。杏鲍菇营养丰富，口感软嫩，还有一股清香味，杏鲍菇不管是炒还是凉拌都很美味！
主料
杏鲍菇2根 小米椒3个 葱1根
辅料
大蒜3瓣 小米椒3个 白砂糖1/2茶匙 盐1/4茶匙 麻油1茶匙 生抽4茶匙 康乐醋1茶匙
手撕杏鲍菇的做法
1.准备食材。
2.将杏鲍菇冲洗干净，上锅蒸熟放凉。（时间约15分钟）
3.将杏鲍菇用手撕成条状装盘备用。
4.配料冲洗干净切好备用。
5.将上述所有配料和佐料调成一碗汁。
6.将这碗汁淋在杏鲍菇上面即可。
烹饪技巧
1、喜欢吃味精可以另行添加。