如何做红烧肉炖土豆好吃？其实红烧肉炖土豆的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧肉炖土豆的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧肉炖土豆的做法，做出一道属于自己的美味哦!
红烧肉炖土豆食材介绍
主料：
土豆(2个) 猪肉(500克)
辅料：
大蒜(两瓣)冰糖(四粒) 生抽(适量)料酒(少许)油(适量) 盐(适量) 鸡精(一勺) 水(适量)
红烧肉炖土豆的做法步骤:
1.看下成品图！
2.把土豆去皮，切块，猪肉，切块，用开水焯几下！大蒜去皮，姜切两片！
3.锅里放适量的油，把冰糖放入，小火熬化成咖啡色！
4.把肉放入，放适量的料酒生抽上色，翻炒片刻！
5.把土豆，姜，大蒜放入，翻炒两分钟！
6.放适量的水，大火烧开，转中小火炖四十分钟左右！
7.水快干，放适量的盐，鸡精调味！
8.盛起装盘！
9.成品图！
小贴士：
土豆煮之前，用水泡下。或者冲下水，去除淀粉。预防炒的过程沾锅！