暖冬热菜 减肥南瓜疙瘩汤

食材清单

小麦面粉 50克

南瓜 150克

生菜 适量

西红柿 1个

盐 少许

酱油 适量

小技巧

1.疙瘩面放下去之后比较容易熟，所以不要煮得太久以免最后汤汁变得浑浊。
2.做疙瘩的时候，面粉中加入要分次慢慢加，不要一次性全部加完。
3.出锅的时候也可以滴几滴香油提香，味道更好。

南瓜疙瘩汤的做法步骤

1准备制作当中要用到的食材，南瓜削皮去籽清洗干净切成片，番茄洗净切成块，生菜洗净沥干水分，等待备用。

2锅中倒油，油热之后放入切好的南瓜和西红柿，加入一勺盐和适量酱油调味，翻炒至七成熟时倒入清水，水的量要没过南瓜。

3在盆里放入小麦面粉，加入少许清水，一边慢慢加水一边用筷子或者手搅拌面粉，直至面粉变成疙瘩状即可。

4【做菜网】锅中的水煮开之后，放入做好的疙瘩面粉，迅速得将其搅拌均匀，以免粘在一起。

5最后加入生菜叶，将所有食材搅拌均匀便可以出锅了，一份美味健康的南瓜疙瘩汤就算完成啦。

变化365

疙瘩汤适合口味清淡，十分适合幼儿食用。疙瘩汤类似的做法还有许多，比如《菠菜疙瘩汤》、《鸡蛋番茄疙瘩汤》、《珍珠疙瘩汤》、《油菜鸡蛋疙瘩汤》等等。