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剁椒肉沫金针菇的做法

剁椒肉沫金针菇怎么做好吃?家里学做剁椒肉沫金针菇需要哪些食材做菜网的小编为您提供剁椒肉沫金针菇的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的剁椒肉沫金针菇。

剁椒肉沫金针菇食材介绍

精肉(100克) 剁椒酱(3汤匙) 生抽(2小勺) 鸡粉(半小勺) 小香葱(少许)

剁椒肉沫金针菇的做法步骤:

1.准备食材

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2.精肉切成丁,加上一些生抽、蚝油、鸡粉和淀粉剁成肉酱

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3.然后再加一些小香葱在里面

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4.搅拌均匀,腌一会

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5.取一干净小碗,放进一些蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、香油和适量清水搅勻待用

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6.金针菇洗干净分成小朵,均匀地码放在盘子中间

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7.上笼,大火蒸四五分钟,蒸好后把盘中蒸出的汁控掉待用

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8.锅中加少许油,放入剁椒炒香(特别喜欢吃辣的可以,多心多加剁椒)

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9.再放入肉馅翻炒一会

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10.倒进调好的茨汁烧开,烧至汤汁很粘稠(剁椒、蚝油、生抽都很咸,我就没再加盐)

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11.淋在蒸好的金针茹上即可(再撒些葱花装饰一下也可以,因为家里没来客人,就省了这一步。)

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12.成品图

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