剁椒肉沫金针菇怎么做好吃?家里学做剁椒肉沫金针菇需要哪些食材?做菜网的小编为您提供剁椒肉沫金针菇的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的剁椒肉沫金针菇。
剁椒肉沫金针菇食材介绍
精肉(100克) 剁椒酱(3汤匙) 生抽(2小勺) 鸡粉(半小勺) 小香葱(少许)
剁椒肉沫金针菇的做法步骤:
1.准备食材
2.精肉切成丁,加上一些生抽、蚝油、鸡粉和淀粉剁成肉酱
3.然后再加一些小香葱在里面
4.搅拌均匀,腌一会
5.取一干净小碗,放进一些蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、香油和适量清水搅勻待用
6.金针菇洗干净分成小朵,均匀地码放在盘子中间
7.上蒸笼,大火蒸四五分钟,蒸好后把盘中蒸出的汁控掉待用
8.锅中加少许油,放入剁椒炒香(特别喜欢吃辣的可以,多心多加剁椒)
9.再放入肉馅翻炒一会
10.倒进调好的茨汁烧开,烧至汤汁很粘稠(剁椒、蚝油、生抽都很咸,我就没再加盐)
11.淋在蒸好的金针茹上即可(再撒些葱花装饰一下也可以,因为家里没来客人,就省了这一步。)
12.成品图