墨鱼丸炖豆腐

　　 1.豆腐用水冲洗一下，切成合适大小的块

　　 2.墨鱼丸一般都很大，切成4瓣比较好。葱姜蒜也都切碎备用。小辣椒掰断

　　 3.锅内先热油将葱姜蒜爆香，然后放入墨鱼丸翻炒一下，添水刚好没过豆腐，放入豆腐，加入盐和鸡精调味。

　　 4.大火煮开之后小火慢炖至只剩少量汤汁即可