用料
大头菜200g
粉条50g
油适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
鸡精适量
葱适量
蒜适量
大头菜炖粉条的做法步骤
1.粉条先泡水
2.大头菜洗净撕成小块
3.葱切末，蒜切末
4.热油锅放入葱末爆香
5.放入大头菜翻炒
6.放入适量花椒粉翻炒
7.倒入适量酱油炒匀
8.放入粉条
9.倒入适量清水，盖盖炖至粉条熟
10.待汤汁收干放入蒜末翻炒
11.放入适量盐炒匀
12.最后调入鸡精即可
小贴士
粉条要先泡水，这样可以缩短炖煮时间
水要多加些，粉条易吃水，中间要翻动锅子，以免粉条粘锅
我没放肉，亲们可以任意放肉和辣椒，那样应该好吃些