01-14
响油娃娃菜的材料：娃娃菜；干辣椒、花椒、酱油、米醋、白芝麻等。
响油娃娃菜的做法：
一，坐锅小火下入花椒和辣椒焙香，盛出摊凉后，用碗沿儿，碾压成碎，再用刀剁成末备用；
二，娃娃菜洗净一破两开，去掉根儿，用手撕成条状，放入开水中焯烫成熟捞出
三，热锅凉油，下入葱姜丝，用酱油炝锅，放娃娃菜，煸炒出水汽，加盐、白糖，烹入米醋，葱姜水，下花椒辣椒碎，添少量清水，淋入芡汁，装入盘中，
四，将蒜蓉填在娃娃菜中间的凹处、铺上白芝麻和辣椒花椒碎，泼入热油即可。怎么做好吃
