黄焖黄鸭叫的做法视频

黄焖黄鸭叫的材料：黄古鱼重约75g-200g一条，魔芋豆腐，红尖椒，剁辣椒，白醋，姜片，蒜子，辣酱，紫苏叶美食网

黄焖黄鸭叫的做法：

1.黄古鱼从鱼鳃处撕开至鱼肚，淘净内脏和鱼鳃，背脊打上浅花刀，魔芋豆腐切1×1×5cm长条

2.红尖椒一分为二，切5cm条

3.黄古鱼洗净去水

4.坐锅倒油烧到入七成油，下入黄骨鱼过油待用

5.魔芋豆腐氽水待用

6.锅置旺火，加食用油、姜片、蒜籽、辣椒酱、剁辣椒，煸炒出香味后，下入黄古鱼，烹少许白醋，加汤焖制调味加魔芋豆腐、紫苏叶即成。