芝士鸡翅包饭的材料:鸡翅8个,洋葱半个,马苏里拉芝士,胡萝卜半个,香菇4个,大蒜1瓣,料酒1勺,盐1勺,糖1勺,黑胡椒1勺,淀粉1勺,蜂蜜,老抽1勺
芝士鸡翅包饭的做法:
1.先从鸡翅的一头沿着内壁将筋剪断,将两个骨头剪开,然后顺着骨头往下剪将肉和骨头分离,最后将两个骨头取出,剔完后整个摸一下确保小碎骨也清理干净了,放到盆里与1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉和洋葱切碎、蒜切片混合,抓匀腌制20分钟以上,让味道渗透进去。
2.胡萝卜、洋葱、泡发好的香菇切丁。
3.做过倒油烧热,下入切好的蔬菜丁下锅炒香后,放入米饭翻炒,加1勺盐、1勺糖、1勺老抽调味,再在饭中撒上马苏里拉芝士,增加芝士香盛出。
4.在腌好的鸡翅中放入1/2的饭,不用担心太扁,烤制后肉会收紧鸡翅就会变得很饱满。填充好后稍稍揉按一下让米饭分布均匀。
5.烤盘铺锡纸,放入烤箱200℃先烤制15分钟,鸡翅两面刷上蜂蜜,再放进烤箱200℃烤制5分钟就好了