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: 豆瓣辣酱怎么做？; 2017-01-14; 主料：大豆500克辅料：小麦面粉2000克调料：盐200克,辣椒粉500克,辣椒粉150克豆瓣辣酱的特色：四川风味，香辣可口。做法： 1.将黄豆泡涨蒸1小时，面粉也需蒸熟。 2.当温度降到40度时...

: 豆豉肉怎么做？; 2017-01-14; 材料: 带皮五花肉250克，豆豉75克，葱5段，姜丝15克调料酱油10克，精盐适量，绍酒15克，味精少许，白糖适量，鲜汤适量做法:1、将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出。...

: 葱油怎么做？; 2017-01-14; 〖葱油〗（大葱洋葱版本）准备材料: 大葱1根、洋葱1只、香叶2片、八角2个、丁香4颗、食用油500克做法: 1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。 2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、...

: 油炸臭豆腐怎么做？; 2017-01-14; 材料: 主料：北豆腐1000克，调料：植物油100克，辣椒油50克，酱油50克，味精2克，香油25克做法:1.将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却； 2.再...

: 豆瓣酱中含黄曲霉素吗; 2017-01-14; 黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不...

: 豆瓣炸酱面怎么做？; 2017-01-14; 材料：手擀面200克、葱伴侣豆瓣酱150克、猪肉馅120克、糖1茶匙（5ml）、青红椒适量（或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等）、姜末5克、蒜末10克、葱花适量、油做法...

: 豆豉羊肉汤怎么做？; 2017-01-14; 豆豉羊肉汤的制作材料：主料：羊肉（熟）300克辅料：西芹25克,豆豉15克调料：料酒10克,盐3克,味精2克,小葱5克,姜5克,植物油30克豆豉羊肉汤的特色：汤鲜味醇，咸香适口，豉香味浓，...

: 白酱油做那些菜更适合？; 2017-01-14; 豇豆之类的

: 三七粉能和白胡椒一起炖肉吗？; 2017-01-14; 三七化瘀止血，活血定痛。胡椒性辣五味归属辛味，四气属温，辛温的食物具有发散、活血，两者搭配的食疗效果增强了活血作用，如果女性经期食用会导致经期延长，经量增多。如果...

: 豆豉红烧肉怎么做？; 2017-01-14; 材料：五花肉干豆豉八角香叶桂皮茴香各种调味品适量。做法： 1：五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。 2：锅中...

: 常吃臭豆腐到底好不好？; 2017-01-14; 容易上火臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮不易多吃! 闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到...

: 臭豆腐猪手煲怎么做？; 2017-01-14; 材料: 猪手1000克，臭豆腐8片（可选用湖南荣源臭豆腐，用王致和臭豆腐代替也可）。调料八角、桂皮各5克，色拉油700克，精盐5克，味精3克，姜、大蒜瓣各5克，白糖120克，辣妹子酱15克...

: 豆瓣酱能做什么吃; 2017-01-14; 炸酱面追问：请告诉自做过程,可以么? 回答：肉末（熟），鸡蛋（煎好切碎），豆瓣酱放到锅里加油慢炖，直到有酱香味即可加鸡精等调味料，盐就不必加了，面最好是手擀面，超市...

: 臭豆腐吃了有什么害处吗？; 2017-01-14; 臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。以少吃为好....

: 听说炒菜有用白酱油的，真的有吗？; 2017-01-14; 白酱油详细介绍原料介绍白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。营养分析1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机...

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