食材清单
乌鸡面条 适量
芹菜 适量
青菜 1根
盐 适量
辣椒油 适量
花椒 适量
酱油 适量
白酒醋 适量
黑胡椒 适量
生抽 适量
小技巧
1、麻辣面比较爽辣，肠胃不太好的人不能经常吃哦。 2、切芹菜的时候要留一些叶子，叶子虽然有点苦，但是非常营养，加入到麻辣面中有点像香菜哦。
酸汤麻辣面的做法步骤
1首先将准备好的芹菜洗净，叶子不需要完全去掉，把它切成小段状备用就可以了。
2准备蘸料：在一个小碗中一次倒入酱油、盐、醋、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒油，将其搅拌均匀就好。
3开始煮面：在锅中加入清水，开大火将水煮沸，再下入面条，接着再把青菜放入，将面条和青菜都煮软，沸腾的面条汤水倒入调好的蘸料中作为汤底。
4面条和青菜都煮好后，就把锅内的面条捞出来，直接放入蘸料的小碗中，再摆上青菜，撒上芹菜段，搅拌均匀就可以吃啦，又香又辣超级爽。
变化365我在这边向大家推荐一些非常好吃的面条的做法，比如有《炸酱面》、《鱼香肉丝面》、《雪菜肉丝面》、《番茄牛肉面》、《阳春面》等等，喜欢吃面的不要错过呀！一天换一种，哈哈。