食材清单
意大利面 300克
肉馅 50克
番茄 1个
油 40克
黑胡椒粉 毫升
番茄沙司 100克
芝士粉 少许
蒜末 少许
水 500克
小技巧
1、因为意大利面比我们通常吃的面条要硬一些，比较耐煮，所以煮制的时间比平时的面条要长一些，只要看到没有硬芯就说明煮熟了。 2、酱汁中放入番茄沙司是为了增加浓郁的口感，翻炒番茄沙司的时候要用文火，切不可急火以免糊锅。
正宗意大利面的做法步骤
1准备食材：洋葱去皮，胡萝卜、西红柿都用水冲洗干净，用刀切成1厘米左右宽的丁状装盘备用。
2锅内倒入清水烧开，放入备好的意大利面煮熟捞出来过一遍凉水后沥干水分装碗，加入些许的干橄榄油搅拌均匀。
3锅内倒油烧至七成热，放入肉馅、洋葱丁、蒜末煸炒，闻到香味后放入胡萝卜丁、西红柿块继续翻炒，加入些许的盐和黑胡椒粉、番茄沙司翻炒均匀。
4往锅内倒入一碗清水，转为大火烧开锅后转为小火继续煮至汤汁粘稠就关火，酱汁就制作完成了。
5将煮好的酱汁淋入已经备好的意大利面上，一碗香气喷喷的意大利面就制作完成了，尽情享用吧。
营养密语
意大利面能够均衡人体对营养的吸收，有效的调节贫血症状，能够加强人体的免疫能力，一般人均可食用。