食材清单
猪肉 适量
黄瓜 1根
黄豆芽 适量
小葱 1根
生姜 1只
甜面酱 适量
番茄酱 适量
面条 适量
食盐 适量
鸡精 适量
小技巧
大家家中有小孩子的话，也可以自己做有颜色的面团，比如说是紫薯面团和窝瓜面团，可以用紫薯泥和面粉、窝瓜泥和面粉，再加点水和成面团，可以发酵片刻。
炸酱面的做法步骤
1首先将事先准备好的鲜肉切丁，把洗干净的黄瓜，胡萝卜切丝。再将备好洗净的豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒就可以了。
2接着在锅内油热加姜片和八角，等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄就好了。
3在锅中倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，大家需要注意的是中途要常翻，以免酱粘了锅，加糖三勺，加盐一勺，少许鸡精，差不多慢慢熬两分钟左右就可以了。
4将备好的面条焯煮熟，再过一下凉水，捞出放在碗中，放入食材，加入炸酱，就可以用筷子搅拌均匀食用好吃营养的炸酱面啦。
营养密语
大家都明白的是炸酱面里有大量膳食纤维，能够帮助人们清理肠胃、排除杂质，并且具有饱食感，让你一个人周末在家的时候，也可以享受美妙的好滋味哦。