北方人可三日无肉，不能一日无面。吃白水煮面条厌烦了吗?来一个花样炒面吧!简单的几步，却有着与众不同的口感，绝对会有惊喜带给你!
一、胡萝卜青菜炒面
秋冬季怎么不长肉是每个姑娘都在发愁的问题。这份素食炒面就可以帮助你又能省钱还能变瘦。说它能让你变瘦是因为没有什么油脂和脂肪。虽然面是主食但是一天人体的正常消耗可以消耗掉，胡萝卜中含有的植物纤维可以促进肠道的蠕动，通便防癌。青菜中的维生素还具有美容的作用~
这么一盘美味的炒面是不是勾起了你的兴趣啊~晚上回家做一盘，吃完遛个弯，胖什么的会离你越来越远哒~
材料：
面条200g、 胡萝卜丝50g 、青菜50g、酱油适量、盐适量、食用油适量、料酒适量。
步骤：
1，青菜切成小段
2，锅烧热介入食用油，放入胡萝卜丝翻炒至变软后下入肉丝，肉丝翻炒至变白后加入料酒翻炒均匀
3，下入煮好的面条翻炒
4，加入酱油，盐和青菜翻炒，翻炒均匀至青菜成熟后即可出锅
二、 懒人版炒面
为什么我会称为懒人炒面呢!因为将所有材料一并倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦! 味道不赖哦!大家来吃吧!
材料
黄面， 辣椒糊 ，香肠，青椒， 腊肠， 冬菇。
做法
1)烧热锅，下少许油，将葱蒜爆香。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
2)除了辣椒糊将所有材料倒入锅里炒至熟。
4)加入面条炒匀后，浇入酱油、鸡精粉炒匀即可食用。
三、香肠炒面
这次用小孩最爱的香肠炒面条，之中加进了许多种蔬菜，面条及蔬菜都沾上了香肠的香味，小孩吃的很满足。
材料
五木面条(营养面条)100g，香肠2条，洋葱适量，高丽菜适量，红萝卜少许，葱段少许，酱油少许。
做法
1、备妥所有食材。香肠切片状，高丽菜及红萝卜切丝。洋葱切片。 丝。洋葱切片。
2、准备一锅水煮面条，面熟即可捞起放进炒锅中。
3、面约煮八分熟时即可热油锅，炒洋葱以及香肠，香肠可用煎匙压成碎肉状，此时也可将葱白部分下去一起炒。
4、放进面条以及红萝卜，继续拌炒。
5、起锅前再将高丽菜以及剩余的葱段放进一起拌炒，并加少许的酱油调味。
四、泰式打抛炒面
一个人的时候好想吃酸酸辣辣的泰国料理,但是又要煮饭又要作菜未免太麻烦,这时把打抛猪和面炒在一起,每一根面条都吸附了浓浓的酱汁,简单好吃好满足! 这次用的是『五木面条』,它是厨房的常备良品,Q弹的面条,不论做什么料理都万用!好吃的面条就是让人一口接一口的停不下来!
材料
五木细关东面1束(70g),绞肉200g,蕃茄一饭碗,九层塔一碗,公大蒜5颗,辣椒1根,米酒1.5,大匙柠檬汁1.5,大匙酱油1.5,大匙鱼露1.5,大匙糖1小匙.
做法
1、备料
2、酱汁调成一碗. 大蒜.辣椒切末.小蕃茄对切.备完以上的料后,汤锅装水开火准备煮面
3、等待汤锅水滚的同时来炒打抛肉.炒锅中不需加油放入绞肉炒到出油香味飘出,放入大蒜.辣椒末续炒,沿锅呛米酒去腥
4、作法3加入酱汁拌炒,炒匀后先熄火
5、这时水应该滚了,放入五木细关东面煮半熟捞起
6、将作法5.倒入炒锅中,将面和打抛肉炒匀,试味道如果太咸可加一些煮面水调整
7、作法6.再加入蕃茄和九层塔,淋上柠檬汁拌炒均匀即可.(辣.酸.甜.咸可依个人口味自行调整)
五、丁丁炒面
一听说炒面是不是脑子里闪现的都是各式宽面、细面、干面、湿面、拉面、擀面等等，有没有吃过这种丁丁炒面呢?还看什么，赶紧试试吧!
材料
面粉，牛肉，生姜末，少许油，洋葱，酱油，西红柿，芹菜，盐，醋，蒜泥。
做法
盐水(小半勺)活面(我活面时放了点荞麦粉，与普通面粉比例约1：5)，醒半个小时后推开，成条，微微抻一下。面条切丁，撒上干面粉，免得粘连起来。
1、水烧开，面丁煮好，过凉水，沥干。因为掺了杂粮的缘故，所以面会比较黑。
2、牛肉发好，浆好。
3、锅里放油，入牛肉、生姜末焙至变色，捞出;锅底剩少许油，剩下的按顺序依次放入洋葱、酱油、西红柿、芹菜、略放盐、放肉片、略旋一点点水。
4、菜断生时放面丁翻炒，出锅前略淋一点醋，放一点点蒜泥~~
六、简易海鲜炒面
我家每个礼拜吃掉1至2包五木面条! 家里面条库存量如果少于2包，就会开始焦虑。
材料
五木营养面条1包，虾子约10只，蟹脚1包，洋葱1颗，木耳1片，红萝卜半条，杏鲍菇约3条，筊白笋3支，酱油适量，胡椒粉适量，沙茶酱适量。
做法
1、依喜好选择食材，切丝/切块备用。虾子可以先拨去身体的壳，头部保留，方便食用。
2、(1) 洋葱、蒜头先爆香。先放入烹调时间较长的食材(红萝卜，菇类，筊白笋)，加入调味酱(沙茶酱，酱油，胡椒粉)。(2)虾子、蟹脚、木耳、韭菜等容易煮熟的食材，最后再放。
3、炒菜的同时，另起一锅，将水煮沸。水大滚，放入五木营养面条、青菜。再次沸腾时，再倒入一杯冷水，再煮沸一次。可以让面条更Q。
4、食材煮熟捞起。汤汁留在炒锅中。调整炒锅汤汁的份量与咸淡：若汤汁不够，可以加入煮面的汤，视喜好再添加沙茶酱、酱油、胡椒粉。
5、炒熟的食材、面与青菜，全部倒入炒锅，与汤汁拌炒入味，即完成!