焖面是自小家里经常做的一种美食，隔段时间不吃就想的一道家常美味。其有菜有面，一锅出来，菜带着面香，面味道十足，不仅做着方便，吃着方便，重点是美味可口。从前面都是自己和面自己擀，要求面要足够硬，软了不行，每次我和这个面就特别硬，不是咱们力气大，而是怕沾手哈。现在买切面方便，味道也不错。
食材主料
排骨300g、切面500g、卷心菜半颗、豆角500g、油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、
步骤
1.排骨洗净，沥干水分;
2.长切面切几刀，使其长度大概10厘米左右;
3.豆角洗净掰段;
4.卷心菜洗净切丝;
5.锅中加稍多些油，葱花，排骨炒;
6.炒至变色;
7.加豆角炒;
8.炒至豆角变成翠绿色;
9.加盐，生抽，一碗水烧开;
10.中小火焖15分钟;
11.撒上卷心菜;
12.均匀铺上面条;
13.中小火焖15分钟，至水分正好蒸发干净;
14.筷子将面条抖散，与菜拌匀;
15.香喷喷的排骨豆角焖面。
小贴士
注意不要糊锅。