全蛋蛋挞是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说全蛋蛋挞的做法步骤,看看全蛋蛋挞怎么做既美味又好吃。
全蛋蛋挞食材介绍
炼奶(1勺) 低筋面粉(5克)
全蛋蛋挞的做法步骤:
1.塔皮提前从冰箱拿出来解冻
2.白糖用料理机干磨成糖粉,这样就免去了加热牛奶使糖融化的步骤。如果没有料理机就用加热的方法吧
3.把糖粉加到牛奶去搅拌均匀
4.再加入一勺炼奶,搅拌均匀
5.鸡蛋打碗里
6.把蛋夜搅打至顺滑
7.过滤一两次蛋液
8.把蛋液倒入牛奶中
9.搅拌均匀
10.筛入低筋面粉,搅拌均匀
11.再用筛网过滤一下,蛋挞液做好了,此时烤箱220℃预热
12.把蛋挞液倒入塔皮中
13.把蛋挞送进烤箱,以220℃烤25-30分钟。(时间和温度请根据自家的烤箱脾气调节,这里仅供参考)
14.20分钟蛋挞全鼓起来
15.到25分钟时关火焖5分钟再拿出来
16.香喷喷的蛋挞出炉了
17.成品图