清蒸牙片鱼头是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说清蒸牙片鱼头的做法步骤，看看清蒸牙片鱼头怎么做既美味又好吃。
清蒸牙片鱼头食材介绍
主料：
牙片鱼头(1个)
辅料：
料酒(20克)姜(1片) 盐(3克)葱(2根)
清蒸牙片鱼头的做法步骤:
1.牙片鱼洗净沥干水分
2.把牙齿剪掉
3.姜去皮切碎
4.用盐把鱼全部抹一遍，腌制20~30分钟
5.倒入料酒，放上姜末
6.大火蒸10~15分钟
7.撒上葱花即可
小贴士：
如果喜欢吃咸一点的可以出锅后再加点酱油，喜欢食辣的也可以倒点辣椒油。