鸡公堡是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说鸡公堡的做法步骤，看看鸡公堡怎么做既美味又好吃。
鸡公堡食材介绍
土公鸡(半只) 重庆鸡公煲调料(50克) 盐(适量)
鸡公堡的做法步骤:
1.因为这只土公鸡有些大，做一只太多，取下一半洗干净。
2.剁成小块
3.在50克重庆鸡公堡调料中加入60克清水
4.搅拌均匀
5.放入鸡肉拌匀腌制起来
6.加上保鲜膜多腌两三个小时更好
7.准备好配料
8.杏鲍菇，洋葱，莴笋切片，芹菜切成长段
9.黄花菜和腐竹，用温水泡发
10.准备好干红椒，把大蒜皮剥掉
11.锅中油热，爆香干红椒和蒜
12.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入，料酒和酱油，炒干
13.放入杏鲍菇，腐竹，黄花菜翻炒一会，加入适量水大火烧开。
14.倒入煮锅，煮15分钟
15.放入芹菜，洋葱和莴笋，加适量盐翻匀
16.盖上盖，关火闷二十分钟后即可
17.成品图
