黑椒葱香大排的家常做法

　　黑椒味的猪排稍带点辣，入味下饭，无论配米饭或者面条都很赞哦。

　　食材主料：大排5块、洋葱1个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、黑胡椒酱2大勺、淀粉适量

　　步骤

　　1.大排洗净拍松

　　2.大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时，洋葱切块

　　3.锅中放点油把大排煎到两面金黄，8、9分熟盛出

　　4.再煸香洋葱

　　5.放入大排，放生抽、老抽、糖

　　6.放黑胡椒酱

　　7.放点开水大火烧开后改中小火焖几分钟，可以轻松穿透大排即可。最后留点汤汁。

　　小贴士：大排用刀背拍松，使肉质更嫩，最后要留点汤汁。