- 用料
- 无盐黄油100克
- 糖粉50克
- 低筋面粉110克
- 可可粉15克
- 白色巧克力少许
- 巧克力雪球的做法步骤
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1.黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀。
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2.加入过筛后的低粉和可可粉。
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3.切拌均匀成面团。
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4.把面团放入冰箱冷藏冰硬后取出，用手将面团捏成均匀的小圆球。
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5.放在铺好烘焙纸的烤盘上，140度15分钟。（ACA）
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6.取出放凉，将白巧克力隔水加热融化后，装入三角纸袋中，剪开一个小孔，在巧克力雪球上挤出花纹装饰即可。
- 小贴士
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这个巧克力雪球里放的黄油比较多，而且没用红糖，放了可可粉，巧克力的味道很浓郁。昨晚做了二十多个，打算今天白天都拿出来拍照，今天起床一看盘子里只剩2个饼干，超汗。爸爸以为我昨晚拍完了，所以今天都给吃了，只给我留两个，呵呵。