酸甜棒棒鸡的材料：鸡翅根、干葱、青红椒、哈密瓜、葱姜蒜、鸡蛋、菠萝、盐、吉士粉、淀粉、酱油、醋、味精、番茄酱、白糖
酸甜棒棒鸡的做法：
1. 用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈，割断肉和筋，小心将肉渐渐向上翻，鸡蛋敲入碗中打散
2. 将翻好的翅根放在大碗里，用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉，将鸡翅根拌匀，腌30-60分钟。
3. 坐锅倒油烧到五成热，下入腌好的鸡翅根炸至浅黄捞出，然后加热油温，倒入炸制一遍的鸡翅根翻炸至金黄色，捞出滤油备用。的做法
4. 青红椒切块，菠萝（罐头菠萝）、哈密瓜切块。
5. 用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油，立即捞起，备用。家常菜谱
怎么做好吃
5 坐炒锅下入适量底油将姜蒜末、干葱末炒香后放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉，搅拌均匀，再倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块翻炒片刻后倒入鸡翅根继续翻匀，让翅根沾满汁即可出锅啦