雪耳桃胶是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说雪耳桃胶的做法步骤，看看雪耳桃胶怎么做既美味又好吃。
雪耳桃胶食材介绍
主料：
银耳(50克（2朵）) 桃胶(25克)
辅料：
莲子(20粒)枸杞(适量)红枣(6粒)冰糖(适量)
雪耳桃胶的做法步骤:
1.准备材料。
2.准备一小碗清水，倒入桃胶，莲子泡6个小时以上。我是头天晚上泡了一夜，第二天开始熬的。
3.准备一中号盆加入清水，放入2朵银耳泡发3小时，中间可换水，这样泡的过程中银耳也洗干净了。银耳可减量，我准备的是3人3顿的量。呵呵，熬一次管三顿。
4.冰糖，红枣，枸杞洗干净待用。
5.发好以后，桃胶摘洗干净。
6.银耳泡发后洗净待用。
7.银耳剁碎，这样易熬烂出胶。也可以用手撕片。
8.电炖锅加8分满水，放入银耳，桃胶，莲子。
9.我用的是电饭锅熬的，中间需多次加水。也可用紫砂煲熬，口感更好！
10.熬3个小时加入红枣盖上盖子继续熬。
11.熬足6个小时，待出胶后加入枸杞，冰糖焖10分钟即可出锅。
12.盛碗开吃。
13.营养美味，出胶很多哦，喝起来滑滑的。
1小贴士：
1．银耳量可减少，人少的话用一朵约25克即可。
2．冰糖根据个人喜好添加。
3．也可加入百合，皂角米，天山雪燕，蔓越莓等。